HALLES & MARCHES C'EST QUOI ?
Vous portez une grande attention au prix, à la qualité, à la provenance, à la traçabilité ? Vous ne comprenez pas pourquoi il y a autant d’intermédiaires ? Vous cherchez un drive qui vous correspond ?
C’est dans cette démarche que nous nous inscrivons. Halles & Marchés by Restofuté, c’est une halle en ligne où le particulier bénéficie de produits alimentaires. De la qualité, du généraliste, des prix maîtrisés, on vous raconte notre projet !
Aujourd’hui, nôtre seul gage de qualité est : nos 12 ans d’expérience au service de nos clients restaurateurs.
COMMENT EST NÉE L’IDÉE HALLES & MARCHÉS ? LA GENÈSE :
L’idée vient de Cécile et Stéphane, sœur et frère. Il y a près de 12 ans, ils ont monté une centrale d’achat alimentaire sur Toulouse : Restofuté. Leur concept ?
Réduire les intermédiaires, centraliser les achats des professionnels pour que les restaurateurs et traiteurs jouissent de produits de qualité à des tarifs préférentiels. Destiné aux métiers de bouche, ils se sont demandés pourquoi ne pas dupliquer le concept pour les particuliers, afin que le plus grand nombre profite de ces produits.
Se dessine alors le projet Halles & Marchés by Restofuté. Une halle en ligne qui met à disposition des produits frais et généralistes de qualité professionnelle à coût maîtrisé.
LES EXIGENCES HALLES & MARCHES
UNE HALLE POUR TROUVER DES ALIMENTS DE QUALITÉ
Nous sommes (et avons toujours été) attentifs à la qualité des produits distribués. Pour être référencé sur notre halle en ligne, nos producteurs locaux et nos fournisseurs doivent répondre à notre cahier des charges :
DES PRODUITS DE QUALITE A PRIX MAITRISES, UN ENGAGEMENT HALLES ET MARCHÉS
Le gros volume d’achat et la gestion en interne de la logistique permet de négocier des prix avantageux avec nos fournisseurs. Nous avons comparé des produits vendus chez nous et en supermarché. Vous économisez en moyenne, 15% sur votre panier.
À ce jour, nous avons sélectionné pour vous nos meilleurs produits toutes gammes confondues : épicerie, crèmerie, charcuterie, viande, volaille, surgelés.
DES PRODUCTEURS LOCAUX
Au fur et à mesure du développement de ce projet, nous nous concentrons sur l’enrichissement de nos gammes de produits locaux :
Régulièrement nous rencontrons des producteurs locaux, sur Toulouse et ses environs.
Si en nous lisant vous pensez à quelqu’un, n’hésitez pas à nous contacter.
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Créez un compte sur notre plateforme et bienvenue au marché !
NOTRE HISTOIRE
Au printemps 2020, Halles & Marchés naît prématurément, suite à la Covid 19, dans la région toulousaine. Notre halle alimentaire en ligne propose l’achat et le retrait de plus 4 000 références de produits frais et généralistes. Accessible à toutes et tous. De qualité professionnelle. À prix professionnel. Elle est aujourd’hui en phase de finalisation. Son lancement est prévu pour le 3eme trimestre 2022.
1 - Le contexte sanitaire, accélérateur du projet
La covid-19 a accéléré le lancement de Halles & Marchés by Restofuté. Durant le 1er confinement, nombre d’entre nous a été confronté aux problématiques d’approvisionnement. Il y a eu des ruptures de stock de produits de base. Plus d’œufs, plus de farine, plus de papier toilette, etc. Pour répondre à ce manque nous avons décidé de lancer prématurément le projet naissant. Nous avons modifié le projet pour nous adapter à la réalité du terrain avec la mise en place d’un drive.
2 - Des drives improvisés
À deux reprises dans une optique de solidarité, Stéphane et Cécile se sont démenés pour trouver des points drives éphémères. Les particuliers sont venus retirer leurs commandes.
Accessible à toutes et à tous, notre Halle vous propose des produits de qualité à prix maitrisés.
3 - Une seule adresse à compter du 3ème trimestre 2022 : 18 chemin de la violette à l'Union
Depuis la covid 19, Halles et Marchés by Restofuté a consacré ces deux dernières années :
– A la recherche de nouveaux fournisseurs partenaires,
– Au référencement de nouveaux produits de qualité,
– A l’amélioration de notre logiciel de commande, plus performant et interactif,
– A la recherche d’un espace de stockage équipé de chambres froides performantes,
Aujourd’hui, nous sommes prêts à SATISFAIRE VOTRE PANIER !!
Retrouvez nous à une seule adresse: 18 chemin de la violette, 31240 l’Union
RETOUR SUR NOS ORIGINES : RESTOFUTÉ
Né en 2010, le concept de Restofuté tourne autour de la performance d’achat. Très vite, ils ont orienté leur politique d’entreprise vers un objectif responsable : négocier des prix attractifs et compétitifs sur des produits de qualité. Ils ont regroupé le volume d’achat des restaurateurs indépendants de la région toulousaine pour négocier les meilleures conditions d’achat auprès des fournisseurs et des partenaires. L’objectif est de permettre aux restaurants et aux traiteurs d’avoir une large gamme de produits de qualité à prix économique. Depuis 2010, de nombreux professionnels ont fait confiance à Restofuté. Aujourd’hui, la centrale sert près de 200 restaurateurs sur Toulouse et sa région.
Tous les produits vendus sur Halles & Marchés by Restofuté sont les mêmes pour les professionnels des métiers de bouche.